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Poivron doux "Adige" F1
Capsicum annuum L.
2.72€
Sans TVA : 2.20€
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Poivron doux "Adige" F1.
Une variété hybride mi-hâtive pour la culture en pleine terre et sous abri.
Caractéristiques :
* Période de maturation : 80-90 jours après transplantation.
* Fruit : Forme cubique, 10-12 cm de long, 9-11 cm de large.
* Poids : Impressionnant, jusqu'à 400 g.
* Épaisseur de la paroi : 6-8 mm.
* Couleur : Rouge foncé à maturité biologique.
Variété résistante au virus de la mosaïque du tabac (TMV). Utilisation universelle.
TECHNIQUE CULTURALE : Culture en pleine terre.
Conditions : Les sols limoneux et perméables conviennent. Les bons précédents sont le concombre, le chou, les légumineuses et les légumes-racines.
Plantation :
Planter lorsque la température moyenne quotidienne reste stable à +13+15°C sans risque de gel. Âge des plants : 70-80 jours.
Schéma de plantation :
- Variétés de taille moyenne : 70 x 30-35 cm (6 plants/m2).
- Variétés hautes : 70 x 40-45 cm (4-5 plants/m2).
Planter dans des trous arrosés à la même profondeur qu'en pot (un enfoncement de 1-2 cm max est admis).
Paillage :
Pour conserver l'humidité et la chaleur, le paillage (tourbe, film plastique noir/blanc, agro-textile) est recommandé. Les plantes sous paillis se développent plus vite, le désherbage et le binage deviennent inutiles.
Soins :
Arroser uniquement au pied avec de l'eau tiède après le coucher du soleil. Biner avec précaution (si pas de paillis), car les racines sont peu profondes.
Fertilisation :
Appliquer un engrais minéral complexe (NPK + oligo-éléments) 2-3 fois par saison :
1. 10-15 jours après la plantation.
2. Lors de la formation des ovaires.
3. Lors du grossissement des fruits.
Une variété hybride mi-hâtive pour la culture en pleine terre et sous abri.
Caractéristiques :
* Période de maturation : 80-90 jours après transplantation.
* Fruit : Forme cubique, 10-12 cm de long, 9-11 cm de large.
* Poids : Impressionnant, jusqu'à 400 g.
* Épaisseur de la paroi : 6-8 mm.
* Couleur : Rouge foncé à maturité biologique.
Variété résistante au virus de la mosaïque du tabac (TMV). Utilisation universelle.
TECHNIQUE CULTURALE : Culture en pleine terre.
Conditions : Les sols limoneux et perméables conviennent. Les bons précédents sont le concombre, le chou, les légumineuses et les légumes-racines.
Plantation :
Planter lorsque la température moyenne quotidienne reste stable à +13+15°C sans risque de gel. Âge des plants : 70-80 jours.
Schéma de plantation :
- Variétés de taille moyenne : 70 x 30-35 cm (6 plants/m2).
- Variétés hautes : 70 x 40-45 cm (4-5 plants/m2).
Planter dans des trous arrosés à la même profondeur qu'en pot (un enfoncement de 1-2 cm max est admis).
Paillage :
Pour conserver l'humidité et la chaleur, le paillage (tourbe, film plastique noir/blanc, agro-textile) est recommandé. Les plantes sous paillis se développent plus vite, le désherbage et le binage deviennent inutiles.
Soins :
Arroser uniquement au pied avec de l'eau tiède après le coucher du soleil. Biner avec précaution (si pas de paillis), car les racines sont peu profondes.
Fertilisation :
Appliquer un engrais minéral complexe (NPK + oligo-éléments) 2-3 fois par saison :
1. 10-15 jours après la plantation.
2. Lors de la formation des ovaires.
3. Lors du grossissement des fruits.
Lecho de poivrons rouges aux physalis.
Aimez-vous le lecho ? Si oui, essayez cette recette originale de lecho aux poivrons rouges, physalis et tomates. Le physalis possède des propriétés gélifiantes naturelles grâce à sa teneur en pectine, ce qui rend la sauce épaisse et délicieuse !
Caractéristiques :
Préparation : 1 heure.
Quantité : 2 litres.
Calories (pour 100 g) : 48 kcal (Protéines : 1 g, Glucides : 10 g).
Ingrédients :
- 2 kg de poivrons rouges ;
- 1 kg de tomates rouges ;
- 500 g de physalis ;
- 2 piments forts ;
- 25 g de sel ;
- 40 g de sucre ;
- Paprika (au goût).
Méthode de préparation :
1. Préparation de la base : Coupez les tomates mûres en deux ou en quartiers. Placez-les dans une grande casserole à fond épais ou une cocotte.
2. Préparation des physalis : Retirez l'enveloppe des physalis. Lavez soigneusement les fruits à l'eau tiède (pour enlever la pellicule collante). Coupez en quartiers et ajoutez aux tomates.
3. Cuisson : Si les légumes ne sont pas très juteux, ajoutez un demi-verre d'eau. Couvrez et laissez mijoter environ 30 minutes jusqu'à ce que les légumes se défassent. La peau doit se détacher facilement.
4. Tamisage : Passez le mélange au tamis en écrasant avec une cuillère. Vous obtiendrez un jus épais avec de la pulpe. Jetez les peaux et les graines. Remettez la purée dans la cocotte.
5. Ajout des poivrons : Épépinez les poivrons et coupez-les en lanières d'environ 1 cm de large. Ajoutez à la base de tomates. Ajoutez le piment haché.
6. Mijotage : Ajoutez le sel, le sucre et le paprika. Portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant 35-40 minutes sans couvercle (pour faire évaporer l'eau). Optionnel : ajoutez 2 c.à.s. de vinaigre de cidre à la fin.
7. Stérilisation des pots : Lavez les pots, mettez-les au four froid, chauffez à 100°C et séchez 10-15 minutes.
8. Mise en pot : Versez le lecho bouillant dans des pots chauds et secs. Fermez avec des couvercles bouillis.
9. Refroidissement : Retournez les pots et enveloppez-les dans une couverture jusqu'à refroidissement complet. Conservez au frais et à l'abri de la lumière.
Conseil : Pour une conservation en appartement, stérilisez les pots de 0,5 L dans l'eau bouillante pendant 15 minutes.
